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Hay ciertas tiendas y restaurantes que mantienen a Nueva York a diferencia de cualquier ciudad que encontrarás. Puedes caminar por la calle y comer un bagel, una dona o un sándwich que sabe tan bien que nada más se puede comparar. Y los delis son conocidos por una razón. Es común que los sándwiches se amontonen al cielo o se formen con combinaciones interesantes. Hemos escogido las siete delis sobresalientes que mantienen a esta ciudad a la vanguardia de las comidas clásicas.
Delicatessen de Katz - Lower East Side, Manhattan
Algunas personas pueden meterse en las narices de Katz debido a lo turística que es con largas colas, comida cara y características en un montón de películas de Hollywood. Sin embargo, eso es lo que lo hace tan genial. Es un alimento básico de la ciudad de Nueva York, donde el sándwich de pastrami es tan bueno que volverá a la fila para otro.
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2nd Avenue Deli - Midtown y Upper East Side, Manhattan
Buscando un deli kosher en Manhattan? No encontrarás muchos, pero de los pocos, 2nd Avenue Deli es el mejor. Siendo propiedad de la familia Lebewohl original, estos platillos (los clientes elogian la sopa de cebada con hígado y champiñones) tienen un sabor tan bueno como el que tenían cuando estaban en su ubicación original en East 10th Street.
Pastrami Queen - Upper East Side
Ya sabe qué debe salir del menú incluso antes de entrar: pastrami (pídalo cortado a mano) en el centeno de Orwasher. Pero para aquellos a los que les gusta aventurarse fuera de la norma y ser atrevidos, elija la papa frita, el ajo frito o la carne en conserva. Todos son ganadores.
Mill Basin Deli - Mill Basin, Brooklyn
Lo que separa a Mill Basin de otros delis kosher es que se dobla como una galería de arte. Los clientes pueden obtener un lado de las ilustraciones con su PLT (pastrami, lechuga y tomate). Mill Basin tiene otras menciones de honor, como los chips Latke y el rollito de huevo de pastrami.
Sarge's Deli & Restaurant - Midtown, Manhattan
Sarge's Deli & Restaurant está a su disposición a cualquier hora, día o noche. Su gran menú se presta bien a su apertura 24/7. Si quieres delicatessen clásicos, su sopa de bola de matzo masiva o knishes llegará al lugar. Y si lo que busca son excelentes comidas nocturnas, tienen todo, desde pescado y papas fritas hasta una sección completa de hamburguesas en el menú.
Barney Greengrass - Upper West Side, Manhattan
Durante más de un siglo de historia, Barney Greengrass está preparado para el desayuno y el brunch. Los precios pueden parecer altos, pero espere hasta que llegue la comida, porque estos platos son enormes. Rebanadas de esturión en un bagel con queso crema, los latkes, los sándwiches de pastrami de tres pisos, el nova de salmón con huevos revueltos … las recomendaciones siguen y siguen.
Delicatessen Kosher de Liebman - Kingsbridge, Bronx
Los clientes describen a Liebman's como un retroceso en el tiempo de 50 años a una verdadera tienda de delicatessen kosher. Si no eres un local de Kingsbridge, vale la pena el viaje. Incluso después de un cambio en la administración en los años 80, el menú sigue siendo fiel a su original en 1953. Uno de los favoritos es el sándwich combo de carne en conserva y pastrami.